Crêpes à la citrouille de Jean-Philippe: version Zéro déchet

ME: What time are you going to yoga this morning? 🧘‍♂️
Stoni: It’s at 10.30 am 🕰
ME: Oh! So you have time to have breakfast before. What would you like me to make? 👩‍🍳
Stoni: I don’t know 🤷‍♂️
ME: How about I try The Buddhist Chef’s Pumpkin Pancake recipe? 🎃
Stoni: That’s a great idea! I think we might have a little pumpkin purée left somewhere. 😅 

Jean-Philippe Cyr, c’est ta recette (et ton vidéo hilarant) que nous partageons ici.

Pour la communauté zéro-déchet, vous pouvez remplacer la boîte de 540 ml de garniture pour tarte à la citrouille par:
– 500 ml de purée de citrouille (assurez vous qu’elle soit très lisse)
– 3/4 cuil. à thé de cannelle moulue
– 3/4 cuil. à thé de gingembre moulu
– 1/4 cuil. à thé de muscade moulue
– 3 cuil. à soupe de sirop d’érable

Bon appétit! 😋